Победа вкуса: специально к ЧМ-2018 эксперты Роскачества продегустировали пиво

Фото: anaparegion.ru

По поручению Правительства РФ в преддверии Чемпионата мира по футболу Роскачество проводит мониторинг качества светлого фильтрованного пива.  Эксперты  взяли 40 марок самого популярного светлого пива в российской рознице. Первая часть исследования касается двух главных параметров – качества солода и вкуса. Качество солода определялось в специализированных лабораториях; качество вкуса определили сертифицированные дегустаторы. 

 

Солод – основа для пива. Его получают из свежих пророщенных злаковых зёрен; чаще всего из ячменя. Солод нужен, чтобы наряду с присутствием дрожжей при варке пива получилось спиртовое брожение. Свойства пива – вкус, цвет, аромат, крепость и пенообразование – очень сильно зависят от качества и количества солода, который используют при изготовлении. Для приготовления пива должно использоваться не менее 80% солода.

В первой тройке рейтинга по солоду - " Охота", "Сибирская корона", "Очаково ".

Аутсайдеры этого рейтинга - " Горьковское", "Самара", "Свердловское ".

Большинство людей определяют любимую марку пива по вкусу. И хотя это субъективный параметр, даже для него есть стандарт.

Вкус пива по ГОСТу – «чистый, сброженный, солодовый, с хмелевой горечью, без посторонних привкусов». Оценку соответствия этим параметрам проводили представителями пивных союзов и пивоварен, специалисты в области вкуса и аромата пива, эксперты международных корпораций с международными дипломами.

В первой тройке вкусового рейтинга - Amstel, "Халзан", Bud.

А  в тройке аутсайдеров рейтинга - " Самара", "Сибирская корона", "Арсенальное ". Заметим, что эти три товара были сняты комиссией с дегустации, т.к. их пена осела несколько раньше.

Более подробно с результатами исследования можно ознакомиться на сайте Роскачества.

 

 

 

Последние новости Краснодарского края по теме:
Победа вкуса: специально к ЧМ-2018 эксперты Роскачества продегустировали пиво

Победа вкуса: специально к ЧМ-2018 эксперты Роскачества продегустировали пиво - ТРК Анапа Регион
Победа вкуса: специально к ЧМ-2018 эксперты Роскачества продегустировали пиво - Анапа
По поручению Правительства РФ в преддверии Чемпионата мира по футболу Роскачество проводит мониторинг качества светлого фильтрованного пива.
17:00 13.06.2018 ТРК Анапа Регион
- Краснодар
В свою очередь, Союз российских пивоваров возмутился присутствием эксперта-курильщика в комиссии Роскачества.
16:21 13.06.2018 Югополис
- Краснодар
В преддверии чемпионата мира по футболу Роскачество занялось мониторингом качества светлого фильтрованного пива По поручению Правительства России ведомство провело исследование 40 крупнейших брендов светлого пива,
12:20 13.06.2018 Yuga.Ru
- Сочи
Лично от себя добавлю, что уже лет 20 не пью пиво вообще, так как вырос в СССР и помню вкус настоящего пива, а не этой жижи.
10:53 13.06.2018 PrivetSochi.Ru
 
По теме
 
С южного склона горы Эльбрус в Кабардино-Балкарии эвакуировали женщину, которая лежала там без движения Информация о том, что турист-одиночка нуждается в помощи, поступила спасателям около 16 часов.
20.08.2018
За выходные на Кубани росгвардейцы задержали троих подозреваемых в кражах - МТРК Краснодар Фото: пресс-служба Главного управления Росгвардии по Краснодарскому краю В Белореченске сотрудники Росгвардии получили ориентировку, что разыскивается мужчина, предположительно укравший велосипед,
20.08.2018 МТРК Краснодар
Место происшествия Фото: администрация Анапы Место происшествия Фото: администрация Анапы 30-летний мужчина из Ставрополя 19 августа катался на серфе в районе станицы Благовещенской и не вернулся на берег.
20.08.2018 Кубанские Новости
Виталий Михайлович Волович - 1838.РФ Виталий Михайлович Волович. Фото: Е. Волович Виталий Михайлович Волович  (3.08.1928 — 20.08.2018) — советский и российский художник, график.
20.08.2018 1838.РФ
В Успенском районе прошло празднование Дня урожая - Министерство Культуры Поздравить жителей района приехали: член Совета Федерации Федерального Собрания Российской Федерации Владимир Бекетов, председатель городской Думы г. Армавир Александр Поляков,
20.08.2018 Министерство Культуры
Как будут отмечать День станицы в Васюринской Программа мероприятий на День станицы Васюринской 25 августа 2018 года Место проведения: центральный парк станицы Васюринской.
20.08.2018 Газета Трибуна
Итоги третьего этапа. Добрый день, уважаемые читатели «АС»! Сегодня подводим итоги третьего этапа творческого песенно-стихотворного конкурса «ЧАСТУШКИ»,
20.08.2018 Армавирский Собеседник
Фото: ФК «Краснодар» в Yutube Футбольный клуб «Краснодар» 20 августа опубликовал видеозапись со спорными моментами матча четвертого тура Российской премьер-лиги (РПЛ) с московским «Спартаком», взятые из системы VAR.
20.08.2018 Кубанские Новости
Фото: ФК «Краснодар» Контрольно-дисциплинарный комитет на ближайшем заседании изучит красную карточку форварда «Краснодара» Ари, полученную им в матче 4-го тура Премьер-лиги с московским «Спартаком».
20.08.2018 Кубанские Новости
С южного склона горы Эльбрус в Кабардино-Балкарии эвакуировали женщину, которая лежала там без движения Информация о том, что турист-одиночка нуждается в помощи, поступила спасателям около 16 часов.
20.08.2018 Yuga.Ru
Что нужно знать об атеросклерозе Атеросклероз – одно из самых серьезных заболеваний, при котором  стенки сосудов уплотняются, в местах повреждения образуются атеросклеротические бляшки, мешающие нормальному току крови.
20.08.2018 Газета Трибуна
или Ностальгическое путешествие по Крыму и его южному берегу «Эти пределы священны уж тем, что однажды под вечер Пушкин на них поглядел с корабля По дороге в Гурзуф».
20.08.2018 Газета Единство
Жители Краснодарского края теперь могут получать услуги в любом МФЦ вне зависимости от прописки - Кубанские Новости С начала 2018 года сотрудники МФЦ приняли порядка 3,5 млн обращений. Фото: Администрация Краснодарского края Вениамин Кондратьев провел совещание об итогах работы за шесть месяцев 2018 года.
20.08.2018 Кубанские Новости
Под Анапой ищут пропавшего в Черном море серфингиста - Кубанские Новости Место происшествия Фото: администрация Анапы Место происшествия Фото: администрация Анапы 30-летний мужчина из Ставрополя 19 августа катался на серфе в районе станицы Благовещенской и не вернулся на берег.
20.08.2018 Кубанские Новости
В филиале ПАО «Кубаньэнерго» Славянские электрические сети (входит в группу «Россети») подвели итоги выполнения работ по мероприятиям, обеспечивающим устойчивое электроснабжение объектов промышленности,
21.08.2018 МО Темрюкский район
В связи с плановым производством работ будет прекращена подача электроэнергии 21 августа в станице Варениковской с 09-00 до 20-00 часов на ул.Чкалова, ул.Луначарского, ул.Маркса, ул.Куйбышева, ул.Винзаводскую, ул.Зерноток,
20.08.2018 Администрация Крымского района