Победа вкуса: специально к ЧМ-2018 эксперты Роскачества продегустировали пиво

Фото: anaparegion.ru

По поручению Правительства РФ в преддверии Чемпионата мира по футболу Роскачество проводит мониторинг качества светлого фильтрованного пива.  Эксперты  взяли 40 марок самого популярного светлого пива в российской рознице. Первая часть исследования касается двух главных параметров – качества солода и вкуса. Качество солода определялось в специализированных лабораториях; качество вкуса определили сертифицированные дегустаторы. 

 

Солод – основа для пива. Его получают из свежих пророщенных злаковых зёрен; чаще всего из ячменя. Солод нужен, чтобы наряду с присутствием дрожжей при варке пива получилось спиртовое брожение. Свойства пива – вкус, цвет, аромат, крепость и пенообразование – очень сильно зависят от качества и количества солода, который используют при изготовлении. Для приготовления пива должно использоваться не менее 80% солода.

В первой тройке рейтинга по солоду - " Охота", "Сибирская корона", "Очаково ".

Аутсайдеры этого рейтинга - " Горьковское", "Самара", "Свердловское ".

Большинство людей определяют любимую марку пива по вкусу. И хотя это субъективный параметр, даже для него есть стандарт.

Вкус пива по ГОСТу – «чистый, сброженный, солодовый, с хмелевой горечью, без посторонних привкусов». Оценку соответствия этим параметрам проводили представителями пивных союзов и пивоварен, специалисты в области вкуса и аромата пива, эксперты международных корпораций с международными дипломами.

В первой тройке вкусового рейтинга - Amstel, "Халзан", Bud.

А  в тройке аутсайдеров рейтинга - " Самара", "Сибирская корона", "Арсенальное ". Заметим, что эти три товара были сняты комиссией с дегустации, т.к. их пена осела несколько раньше.

Более подробно с результатами исследования можно ознакомиться на сайте Роскачества.

 

 

 

Последние новости Краснодарского края по теме:
Победа вкуса: специально к ЧМ-2018 эксперты Роскачества продегустировали пиво

Победа вкуса: специально к ЧМ-2018 эксперты Роскачества продегустировали пиво - ТРК Анапа Регион
Победа вкуса: специально к ЧМ-2018 эксперты Роскачества продегустировали пиво - Анапа
По поручению Правительства РФ в преддверии Чемпионата мира по футболу Роскачество проводит мониторинг качества светлого фильтрованного пива.
17:00 13.06.2018 ТРК Анапа Регион
- Краснодар
В свою очередь, Союз российских пивоваров возмутился присутствием эксперта-курильщика в комиссии Роскачества.
16:21 13.06.2018 Югополис
- Краснодар
В преддверии чемпионата мира по футболу Роскачество занялось мониторингом качества светлого фильтрованного пива По поручению Правительства России ведомство провело исследование 40 крупнейших брендов светлого пива,
12:20 13.06.2018 Yuga.Ru
- Сочи
Лично от себя добавлю, что уже лет 20 не пью пиво вообще, так как вырос в СССР и помню вкус настоящего пива, а не этой жижи.
10:53 13.06.2018 PrivetSochi.Ru
 
По теме
 
© Фото со страницы instagram.com/chp_stv - Yuga.Ru Вечером 22 июня на одной из автозаправочных станций Ставрополя произошел пожар По данным краевого МЧС, около 20 часов на АЗС на пересечении улиц Доваторцев и Лермонтова загорелось топливо над подземными резервуарами.
23.06.2018 Yuga.Ru
59 Часть станицы Полтавской 22 июня осталась без электричества с 7 часов утра Полной неожиданностью для жителей нескольких микрорайонов райцентра стало то, что в 7 часов утра вдруг перестали работать все электроприборы.
22.06.2018 Голос Правды
22 июня — особая дата в календаре. В этот день в 9:30 в парке 30-летия Победы состоится митинг-реквием в память о погибших и пропавших без вести на полях сражений, в разрушенных городах и сожженных селах,
22.06.2018 Армавирский Собеседник
Сочинские танцоры из ансамбля грузинских танцев "Имеди" выступили на главной сцене страны – в Большом кремлевском дворце Ансамбль "Имеди" – коллектив по танцевальным меркам достаточно молодой,
22.06.2018 Новости Сочи
Не оставил равнодушным шоу-концерт образцового вокального ансамбля «Гармония».
22.06.2018 Газета Единство
В дни летних школьных каникул в Динском историко-краеведческом музее представлена передвижная выставка «Радуга на крыльях».
21.06.2018 Газета Трибуна
ФК «Армавир» одержал победу над «Динамо Ставрополь» - ФК Торпедо Первую контрольную встречу ФК «Армавир» проводил со своими географическими соседями – ФК “Динамо Ставрополь ”. Матч наша команда проводила экспериментальным составом с большим количеством футболистов, находящихся на просмотре.
23.06.2018 ФК Торпедо
Наш курорт славен не только своим теплым климатом, морским побережьем и прекрасными пейзажами.
22.06.2018 Прибой
Н у что ты будешь делать… Что ж у нас всё, елки-палки, не как у «нормальных людей»… Не успели мы как следует порадоваться неожиданно крупной победе сборной России над Саудовской Аравией, насладиться свалившимся счастьем,
21.06.2018 Независимая спортивная газета
16 Это был юбилейный пятый межрайонный фестиваль здорового образа жизни Поучаствовать в мероприятии приехали медики не только Красноармейского, но и Тимашевского районов.
23.06.2018 Голос Правды
Останки 19 воинов Великой Отечественной войны gorkluch.ru - МО г.Горячий Ключ предали земле в урочище Поднависла в День памяти и скорби. Почтить память погибших в годы Великой Отечественной войны на мемориальный комплекс приехали ветераны, представители военных, силовых,
22.06.2018 МО г.Горячий Ключ
Под стук метронома Прошло уже 77 лет, исчезли пепелища сожженных городов, выросло новое поколение… Но в памяти людей 22 июня 1941 года навсегда останется не просто роковой датой, а рубежом,
22.06.2018 Газета Трибуна
Динчане зажгли свечу памяти 22 июня 1941 года, разорвав предрассветную тишину летнего утра взрывами снарядов и бомб, гитлеровская Германия обрушила на Советский Союз удар невиданной мощи.
22.06.2018 Газета Трибуна
Синоптики рассказали о погоде в Краснодарском крае - LiveKuban.Ru Погода будет дождливой, местами возможен сильный ветер. По данным краевого гидрометцентра, 24 июня в Краснодарском крае местами кратковременный дождь, гроза, в отдельных пунктах сильный дождь, град.
23.06.2018 LiveKuban.Ru
Под стук метронома - Газета Трибуна Под стук метронома Прошло уже 77 лет, исчезли пепелища сожженных городов, выросло новое поколение… Но в памяти людей 22 июня 1941 года навсегда останется не просто роковой датой, а рубежом,
22.06.2018 Газета Трибуна
По сообщению филиала АО «НЭСК-электросети» «Ейскэлектросеть», в связи с аварийно-восстановительным ремонтом оборудования вТП-8, 25 июня с 9 до 17 часов будет прекращена подача электроэнергии абонентам:
23.06.2018 Ейск Гид
В связи с устранением повреждения на магистральном водоводе МТ-1 ПК 65+50 с 11:00 23 июня 2018 года прекращена подача воды потребителям пос.
23.06.2018 МО Темрюкский район